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以天水之鑒，筑食安長城——麗景源餐飲以“零容忍”態度，啟動食品安全強化行動

  近日，甘肅天水幼兒園發生的鉛中毒事件，再次為我們敲響了警鐘。食品安全從來不是口號，而是餐飲企業的生命線，是必須堅守的道德紅線與法律底線。面對這起事件，市保安公司麗景源子公司立即行動，以“零容忍”態度，全面啟動食品安全強化行動，堅決守牢安全底線。

一、全鏈條深度自查，壓實安全責任

  公司質檢部聯合各食堂負責人，立即開展了“拉網式”自查，覆蓋從源頭到餐桌的每一個環節。嚴格復核供應商資質，強化食材源頭追溯，確保倉儲環境達標。同時，深入檢查食材清洗、浸泡、烹飪等加工流程的操作規范，嚴控餐具清洗、消毒和保潔程序，并嚴格落實員工健康晨檢及操作行為要求。此次排查不留死角，旨在將安全責任層層壓實到每個崗位、每個細節，確保全鏈條安全可控。

二、構建長效機制，推動全員共治

  一次性的排查遠非終點，建立長效機制才是治本之策。近日，國務院食安委發布的《關于推動建立完善生產經營單位食品安全風險隱患內部報告獎勵機制的意見》為我們升級管理體系指明了方向。麗景源餐飲積極響應，全面強化內部監督體系。鼓勵全體員工主動發現并上報食品安全領域的潛在風險，對于查證屬實的有效報告，予以相應獎勵。我們堅信，將“人人都是安全員”的理念從口號變為行動，讓風險在萌芽狀態被發現消除，才能真正將食品安全防線筑牢筑穩，實現從“被動防御”到“主動預防”的根本性轉變。

  食品安全重于泰山，天水之鑒警鐘長鳴。麗景源餐飲將以此次強化行動為新起點，以最嚴格的標準持續落實自查整改、以最透明的機制促進內部全員共治、以最迅速的行動響應各方關切。從源頭采購到最終供餐，以“零容忍”態度不斷完善食品安全體系，筑牢食品安全防線，夯實后勤保障根基。